赵单识不习惯用外面买的豆瓣酱外面的豆瓣酱比较咸 材料没有自家做用得那么好 这种豆瓣酱放在菜里面有时候反而是个败笔 赵单识笑笑买回来的豆腐先切块放到盐水里浸泡半小时 里面就有滋味了 饶春风几人恍然大悟 怪不得 勺子擦了把头上的热汗 这麻婆豆腐最好吃 不像我家里煮的 只是麻 乡下有人专门做豆腐生意挑着豆腐走街串巷卖 菜荒的时候大伙都会买上一两块不过豆腐这东西不好入味 再怎么煮 滋味也是裹在外头 浸不到里面去 很多人都嫌它寡淡 详情
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